Ức vịt sốt cam

Mã số BS147

1 miếng ức vịt, cỡ vừa

1 tbsp đường Swerve

1 tbsp Heavy cream

2 tbsp bơ

½ tsp vỏ cam

Muối và hạt tiêu đen xay để nếm

1 cup rau chân vịt

¼ tsp cây xô thơm tươi

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Đun nóng chảo với bơ ở lửa vừa. Khi bơ tan chảy, thêm đường Swerve và khuấy cho đến khi bơ chuyển sang màu nâu

Bước 2

Thêm vỏ cam và cây xô thơm, khuấy đều và nấu trong 2 phút. Thêm Heavy cream và khuấy một lần nữa

Bước 3

Đun nóng một chảo khác trên lửa mức trung bình cao, cho ức vịt vào, áp chảo trong 4 phút, lật mặt và áp chảo tiếp thêm 3 phút

Bước 4

Rưới nước sốt cam lên ức vịt, trộn đều và áp chảo tiếp trong vài phút

Bước 5

Cho cải bó xôi vào chảo với nước sốt, đảo đều và xào trong 1 phút

Bước 6

Lấy ức vịt ra khỏi bếp, cắt miếng ức vịt rồi bày ra đĩa

Bước 7

Rưới nước sốt cam lên trên và ăn kèm với rau chân vịt

Chúc bạn ngon miệng